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- Durata: 20 minuti
- Persone: 6
- Difficoltà: 1
- Ingredienti
- 100 g Corn Flakes
- 20 g Multicereale con miele
- 30 g Zucchero di canna Picaflor
- 100 g Sciroppo d’acero di grado C
- 10 g Farina di Kamut® tipo 0
- 20 g Bacche di Goji
- 1 cucchiaino Arbe – Cannella macinata
- 10 g Il Modicano – Cioccolato Extra Fondente 70%
- 15 g Crema da cucina di soia
- In un pentolino antiaderente fai sciogliere a fuoco lento lo zucchero con lo sciroppo d’acero.
- Quando lo zucchero si sarà sciolto unisci i cereali (frullali se dovessero essere troppo grossi), il riso soffiato, le bacche di Goji, la cannella e la farina, mescola e prosegui la cottura per circa 3 minuti.
- In una teglia rivestita di carta da forno versa l’impasto ottenuto schiacciandolo bene con le mani e inforna per 10/15 minuti, con il forno caldo a 180°.
- Tolto dal forno il composto taglialo, mentre è ancora caldo, a fettine della dimensione che preferisci, distanziando l’una dall’altra e fai raffreddare.
- In un pentolino unisci la panna con il cioccolato e fallo sciogliere a fuoco bassissimo; ottenuta una crema versala sulle barrette fredde e lascia raffreddare per almeno 20 minuti in frigorifero.
