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    By 5 Dicembre 2012Marzo 18th, 2019No Comments / Alimentazione BioRicette Bio

    Bio ricetta del giorno: spaghetti tonno e finocchio.

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    SPAGHETTI AL TONNO E FINOCCHI spaghetti tonno e finocchio

     

    Ingredienti per 6 persone

     

    500 gr. di spaghetti bio  

    2 finocchi

    3 cucchiai di olio extra vergine di oliva bio

    3 cucchiai di succo di limone bio

    2 cucchiai di capperi sotto sale

    2 scatolette di tonno sott’olio da 160 gr.

    sale e pepe

     

     

    Affettare sottilmente i finocchi e conservare un ciuffetto di barbetta verde.

     

    Scaldare l’olio in una grande padella e soffriggere i finocchi per 10 minuti facendoli dorare.

     

    Cuocere al dente gli spaghetti in abbondante acqua salata e tenere da parte un mestolo di acqua di cottura.

     

    Scolare la pasta e metterla nella padella coi finocchi; aggiungere il succo di limone, i capperi sciacquati, le barbe tritate e mescolare il tutto insieme al mestolo di acqua di cottura.

     

    Infine unire il tonno sgocciolato, una macinata di pepe e servire.