Lo shop Bio più amato dalle famiglie
- Durata: 60 minuti
- Persone: 6
- Difficoltà: 1
- Ingredienti
- 220 g Farina Integrale di Kamut®
- 1 cucchiaino Zucchero di canna Demerara
- 30 g Fiocchi d’Avena mignon
- 8 g Lievito secco pane e pizza
- 3 Uova Bio fresche
- q.b Pepe nero macinato
- q.b Sale fino
- 80 ml Olio EVO
- 200 g Yogurt Bianco
- 60 g Formaggio Emmentaler
- 3 Zucchine
- Per prima cosa pulisci le zucchine e grattugiale finemente.
- Sbatti quindi in una ciotola le uova con l’olio, lo zucchero, qualche pizzico di sale e regola di pepe a piacere.
- Poi incorpora la farina setacciata con il lievito, versandola a pioggia e alternandola con lo yogurt, mescolando mano a mano.
- Unisci ora il formaggio grattugiato e le zucchine, poi versa il composto in uno stampo da plumcake, unto e infarinato.
- Spolvera la superficie della torta con i fiocchi d’avena e cuoci in forno già caldo a 180°C per circa 45 minuti.
