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    By 4 Ottobre 2012Aprile 23rd, 2013No Comments / Alimentazione BioRicette Bio

    Cucina stagionale: riso pilaf con uva e rosmarino.

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    RISO PILAF CON UVA E ROSMARINOriso uva e rosmarino

    Ingredienti (per 8 persone)

     

    1 piccola cipolla, tritata

    2 tazze di riso Mixer bio

    2 cucchiaino di rosmarino secco bio

    4 tazze di acqua calda + 4 cucchiaini di brodo granulare bio

    1 grappolo di uva scura

    4 cucchiai di olio extra vergine di oliva bio

    prezzemolo fresco

    sale e pepe

     

     

    In una pentola capiente fare appassire la cipolla nell’olio per ca. 5 minuti.

     

    Aggiungere il riso e il rosmarino e fare insaporire per 1 minuto.

     

    Versare il brodo, portare a ebollizione, abbassare la fiamma e fare cuocere coperto per circa 40 minuti.

     

    Regolare di sale e pepe.

     

    Lasciare intiepidire e condire con gli acini tagliati a metà, il prezzemolo fresco tritato e un goccio di olio.