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    By 14 Settembre 2016Gennaio 28th, 2022No Comments / Ricette

    Dadolata di seitan alla senape e mela verde

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    • Durata: 15 minuti
    • Persone: 4
    • Difficoltà: 1
    • Ingredienti
    • 240 g Seitan fresco
    • 3 cucchiai Senape di Dijon forte
    • 1 tazza grande Latte di soia
    • 3 cucchiaini Olive nere denocciolate
    • 2 cucchiai Semi di zucca
    • q.b. Olio extravergine di oliva
    • q.b. Sale
    • q.b. Farina di farro integrale
    • 1 Mela verde
    • Taglia il seitan a dadini e passalo nella farina, ungi con un filo di Olio EVO una pentola antiaderente e rosola il seitan per circa 4 minuti, salando leggermente.
    • In una ciotolina unisci al latte di soia tre cucchiaini di senape, aggiungi olio e sale, miscela bene fino ad ottenere una crema e uniscila al seitan.
    • Cuoci per alcuni minuti a fuoco moderato, aggiungi le olive taggiasche e i semi di zucca.
    • Fai rosolare il tutto per alcuni minuti, spegni il fuoco e lascia intiepidire.
    • Taglia la mela verde in fettine molto sottili che stenderai sul piatto di portata, versa sopra il seitan e aggiungi qualche altra fettina di mela per decorarlo.