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- Durata: 40 minuti
- Persone: 6
- Difficoltà: 1
- Ingredienti
- 250 g Farina Integrale di Kamut®
- 9 g Lievito secco pane e pizza
- 30 g Olio extravergine di oliva o
- q.b. Erbe per verdure senza sale vegan
- 1 cucchiaino Rosmarino
- q.b. Curcuma macinata
- q.b. Semi di sesamo
- q.b. Semi di zucca
- q.b. Sale fino
- In una terrina capiente unisci la farina, il sale, il lievito e mischia bene.
- Forma un piccolo cratere al centro e versa lentamente 400 ml di acqua calda, continuando a mescolare con le mani.
- Quando l’impasto inizierà a rapprendersi unisci l’olio e continua a lavorare fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido.
- Lascia riposare l’impasto in una teglia coperta da un canovaccio per circa 3 ore.
- Quando l’impasto sarà ben lievitato dividilo formando piccole sfere di circa 8 cm di diametro e aggiungi ad ognuna spezie e semi differenti.
- Lavora a mano schiacciando le sfere fino ad ottenere delle forme tonde, alte un 1 cm circa.
- Stendile sulla teglia coperta con carta da forno, cospargile di sale grosso e olio Evo e inforna a 180° per circa 20 minuti.
