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    By 25 Luglio 2017Gennaio 28th, 2022No Comments / Ricette

    Maionese Vegana

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    • Durata: 6 minuti
    • Persone: 4
    • Difficoltà: 1
    • Ingredienti
    • 100 ml Olio di semi di girasole
    • 50 ml Latte di soia
    • 50 g Senape di Dijon forte
    • 1 cucchiaino Arbe – Curcuma macinata
    • 1 cucchiaio Aceto di Mele
    • 1/3 cucchiaino Sale fino
    • Unisci il latte di soia, la senape e la curcuma, in un contenitore stretto e alto (il diametro del contenitore deve essere leggermente più largo del braccio del frullatore ad immersione perché la maionese monti).
    • Amalgama il tutto con il frullatore ad immersione a velocità massima, attendi qualche secondo e unisci l’olio a filo e l’aceto di mele.
    • Continua a frullare fin quando la crema raggiungerà una consistenza densa.
    • Unisci il sale e gira delicatamente con un cucchiaio.