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    Orzo alle olive nere

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    Ottimo da gustare sia caldo che freddo, a seconda della stagione, l’orzo alle olive nere è buono, saporito e semplice da preparare: provare per credere!

    orzo-olive-nere

    Ingredienti per 4 persone:
    200 gr di orzo decorticato
    20 olive nere
    2 gambi di sedano
    Olio extra vergine d’oliva
    Sale
    Origano
    Timo
    Alloro

    Preparazione
    Per prima cosa l’orzo va cotto secondo la ricetta di base. Intanto in una padella il sedano, tagliato a cubetti, va saltato in poco olio ben caldo assieme alle olive, tagliate anch’esse a pezzetti, e alloro e timo a piacimento, a seconda dei vostri gusti. Non appena l’orzo è pronto, va unito agli altri ingredienti nella padella e il tutto va insaporito con origano e sale.