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    Crepe con crema bio al cacao e alla nocciola

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    Ecomarket vi svela la ricetta più famosa : chiudi gli occhi e immagina la pausa più golosa in assoluto, ora riaprili, tieni il pc sul tavolo della cucina e prendi dalla dispensa e dal frigo gli ingredienti per preparare la miglior crepe della tua vita. Buonissima, fatta in casa e naturalmente bio!

     

    Ingredienti per 4 persone:
    • Uova: 3
    • Burro: 40 gr.
    Farina: 250 gr.
    Sale: 1 pizzico
    Latte: 500 ml.
    • Vaniglia: i semi di una bacca
    Crema cacao e nocciole bio: q.b.

     

    Preparazione:
    Per cominciare, scaldate il barattolo di Crema al cacao e nocciole a bagno maria per renderla più liquida.

    Mentre la vostra crema si sta scaldando, prendete una terrina abbastanza alta e versate la farina, la vaniglia, il latte e il sale e mescolate con uno sbattitore per rendere omogeneo l’impasto.

    A parte, sbattete le uova e incorporatele nel composto precedente, sempre mescolando.

    Ora lasciate riposare il composto per 30 minuti coperto da un panno; nel frattempo cominciate a far sciogliere a fuoco lento il  burro.

    Passato il tempo di riposo, unite anche il burro alla pastella.

    Ora fate scaldare sul fuoco una padella antiaderente e versate un mestolo del composto al centro e cercare di distribuirlo in modo uniforme su tutta la superficie, cuocendo per circa 1 minuto per lato ( per girare la crepe usate una paletta 😉 )

    Ecco pronta, in 5 minuti, la vostra crepe: spalmate un generoso cucchiaio di Crema al cacao e nocciole  e piegatela a metà e poi ancora a metà per ottenere la forma a ventaglio e poterla mangiare comodamente.

    Qualche consiglio per decorarla:
    Se avete ospiti decorate le vostre crepes con dello zucchero a velo e fate colare la crema al caco e nocciole con l’aiuto di un cucchiaino sulla superficie esterna