Lo shop Bio più amato dalle famiglie
- Durata: 35 minuti
- Persone: 6
- Difficoltà: 1
- Ingredienti
- 225 g Bulgur di frumento
- 1 cucchiaino Preparato per brodo vegetale granulare
- 225 ml Besciamella di Riso
- 2 g Gomasio
- 1 cucchiaino Semi di Chia
- 12 Mandorle Italiane Pelate
- 120 g Parmigiano reggiano
- 4 cucchiai Olio EVO
- 1/4 Cipolla rossa
- 12 g Pan grattato
- 1 6 Uova Bio fresche
- Taglia la cipolla e falla rosolare con un giro di olio EVO.
- Unisci poco per volta il bulgur, l’acqua, il dado vegetale e il gomasio, e cuoci come fosse un risotto per circa 12 minuti.
- Dopo circa 8 minuti aggiungi la besciamella di riso, il parmigiano e fai mantecare.
- Trasferisci il tutto in una terrina, fai intiepidire, aggiungi l’uovo e amalgama.
- Scalda il forno a 200°, riempi le terrine da forno (porzioni singole), spolvera con i semi di chia e il pane grattugiato, annega in ciascuna terrina una mandorla a metà e fai cuocere per 15 minuti; accendi quindi il grill e aspetta che la superficie con il pan grattato sia dorata prima di estrarle dal forno e servirle.
