Skip to main content
  • Lo shop Bio più amato dalle famiglie
  • Lo shop Bio più amato dalle famiglie
  • Torna indietro

    By 13 Marzo 2018Gennaio 28th, 2022No Comments / Ricette

    Tacos ripieni di lenticchie e fagioli

    Condividi:

    • Durata: 30 minuti
    • Persone: 3
    • Difficoltà: 1
    • Ingredienti
    • 100 g Lenticchie al Naturale
    • 50 ml Passata di pomodoro
    • 200 g Probios – Il Nutrimento – Fagioli Rossi al Naturale
    • 3 Tacos/Piadine
    • 1 Cipolla rossa
    • 1 ciuffo Coriandolo fresco
    • q.b. Erbe biolgiche per patate e legumi senza sale vegan
    • 2 cucchiai Olio EVO
    • q.b. Sale fino
    • q.b Pepe nero macinato
    • 2 Avocado
    • 1 Lime
    • 1 Cipollotto
    • 1 Peperoncino fresco
    • Affetta finemente la cipolla e falla rosolare in una padella con olio. Unisci poi la passata di pomodoro, sale, pepe e cuoci per 5 minuti.
    • A questo punto aggiungi i fagioli lessati, le lenticchie lessate, le spezie e lascia insaporire a fiamma dolce per qualche minuto.
    • Passa a preparare la salsa guacamole: trita finemente il cipollotto e il peperoncino. Mettili in una scodella e uniscili alla polpa degli avocado, al succo di lime, ad un pizzico di sale e pepe, amalgamando bene con una forchetta.
    • A questo punto, riscalda i tacos in padella per qualche minuto, quindi farciscili con il composto di fagioli e lenticchie e una cucchiaiata di salsa guacamole.