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    By 20 Febbraio 2018Gennaio 28th, 2022No Comments / Ricette

    Torta di carote con zucchero di canna

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    • Durata: 45 minuti
    • Persone: 4
    • Difficoltà: 1
    • Ingredienti
    • 200 g Zucchero di canna grezzo
    • 200 g Farina
    • 1 cucchiaino Polvere lievitante
    • 2 6 Uova Bio fresche
    • 1/4 cucchiaino Arbe – Zenzero macinato
    • 1/2 cucchiaino Arbe – Cannella macinata
    • q.b. Zucchero a velo vanigliato
    • 1/2 cucchiaino Bicarbonato di sodio
    • 3/4 cucchiaino Sale fino
    • 2 cucchiai Yogurt Magro
    • 150 g Burro
    • 1/4 cucchiaino Noce moscata in polvere
    • 200 g Carote
    • Per prima cosa, in una ciotola capiente unisci la farina, il lievito, il bicarbonato e mescola bene. Aggiungi poi lo zenzero in polvere, la cannella, la noce moscata, un pizzico di sale e mescola ancora.
    • In un’altra ciotola, lavora insieme il burro con lo zucchero di canna, lo yogurt e le uova. Puoi utilizzare un frullatore elettrico.
    • Unisci infine il contenuto delle due ciotole, aggiungi le carote (grattuggiate) e mescola piano piano il tutto.
    • Trasferisci il composto in uno stampo imburrato e infarinato e inforna nel forno preriscaldato a 190°C per circa 20 – 25 minuti.
    • Decora infine con un poco di zucchero a velo.