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    By 3 Novembre 2017Gennaio 28th, 2022No Comments / Ricette

    Torta Vegana di mele, noci e mandorle

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    • Durata: 60 minuti
    • Persone: 6
    • Difficoltà: 1
    • Ingredienti
    • 150 g Farina di grano tenero tipo
    • 80 g Zucchero di canna Picaflor
    • 120 ml Latte di riso
    • 30 g Mandorle italiane sgusciate
    • 1 bustina Lievito vanigliato per dolci
    • 1 cucchiaino Arbe – Cannella macinata
    • 2 Mele
    • 6 cucchiai Olio di semi di girasole
    • 1/3 cucchiaino Sale fino
    • 30 g Noci
    • Trita al coltello le noci e le mandorle e mettile da parte.
    • Alla farina unisci il lievito, il sale e lo zucchero di canna.
    • Mescola bene prima di unire gradualmente il latte e l’olio e continua fino ad ottenere un impasto morbido e liscio.
    • Aggiungi la cannella, le mandorle e le noci, infine una delle due mele tagliata a dadini e amalgama bene.
    • Versa il composto ottenuto in una tortiera rivestita di carta da forno.
    • Una volta sbucciata, tagliate l’altra mela a spicchi alti circa 1 cm e appoggiate le fettine a raggiera sulla superficie dell’impasto.
    • Inforna per circa 30’ con la temperatura del forno non superiore a 160°, dopodiché alza la temperatura del forno a 190° e prosegui la cottura per altri 15’ circa.