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- Durata: 60 minuti
- Persone: 6
- Difficoltà: 1
- Ingredienti
- 150 g Farina di grano tenero tipo
- 80 g Zucchero di canna Picaflor
- 120 ml Latte di riso
- 30 g Mandorle italiane sgusciate
- 1 bustina Lievito vanigliato per dolci
- 1 cucchiaino Arbe – Cannella macinata
- 2 Mele
- 6 cucchiai Olio di semi di girasole
- 1/3 cucchiaino Sale fino
- 30 g Noci
- Trita al coltello le noci e le mandorle e mettile da parte.
- Alla farina unisci il lievito, il sale e lo zucchero di canna.
- Mescola bene prima di unire gradualmente il latte e l’olio e continua fino ad ottenere un impasto morbido e liscio.
- Aggiungi la cannella, le mandorle e le noci, infine una delle due mele tagliata a dadini e amalgama bene.
- Versa il composto ottenuto in una tortiera rivestita di carta da forno.
- Una volta sbucciata, tagliate l’altra mela a spicchi alti circa 1 cm e appoggiate le fettine a raggiera sulla superficie dell’impasto.
- Inforna per circa 30’ con la temperatura del forno non superiore a 160°, dopodiché alza la temperatura del forno a 190° e prosegui la cottura per altri 15’ circa.
